15 Iulie 2026
De ce folosim carne proaspătă, niciodată congelată
Carnea de vită proaspătă își păstrează sucurile naturale, ceea ce înseamnă un burger mai suculent și cu gust mai intens de carne. Congelarea rupe fibrele musculare și pierde din suculență la decongelare.
La Vladimir Smash, carnea de vită pentru burgeri ajunge proaspătă, niciodată congelată, și este preparată în aceeași zi. Asta se traduce direct în textura crustei de la smash și în suculența din interior.
E un detaliu care pare mic, dar face diferența dintre un burger obișnuit și unul memorabil — și e unul dintre motivele pentru care clienții din Baia Mare aleg smash burgerii noștri.